2011.06.18 Saturday
スポンサーサイト
一定期間更新がないため広告を表示しています
| - | | - | - | - | - |
CALENDAR
PR
SELECTED ENTRIES
RECENT COMMENTS
RECENT TRACKBACK
ARCHIVES
MOBILE
PROFILE
OTHERS
|
go2屏風と商売は曲げねば立たぬ。
2008.11.30 Sunday
アド街 石器料理いしかわ
先日のアド街で新宿西口が紹介されていて、案外知らない店が多いな〜と。 石器料理いしかわは良く目の前を通りすぎてました。 店名から怪しかったのですが、テーブルに案内されると目の前に大きな石器が。。 まだ食べてませんが怪しいです。。やっぱ。 ■更新■ さて、石器料理いしかわですが、 スタッフの人のサービスも細かいですし、よく気付く感じの間合いが良かったですね。 料理も、この石器で「焼いて食べるのかな」と思ったのですが、 そうではなく、僕らが選択した料理は「蒸し焼きコース」だったので、 この石器に、いろんな素材のスープを入れて、沸騰させながら、 石器に置いた金網の上に、伊勢海老やら、野菜やら、お肉やらを乗せて 蒸して食べました。 素材をおいて、蒸す時はこんな金蓋を被せます。 蒸し焼きなので、野菜は柔らかくなりますし、お肉も脂が落ちてヘルシーな感じでしたね。 今回は休日だったので家族連れが多かったように思いますが、 平日は接待が多そうです。 入り口からは全く、何のお店かわからないのですが、この場所にオープンして、 28年とのことで、実は老舗だったようです。 2008.11.29 Saturday
大岡さんのワイン 微発泡 神の雫とCP
先日、渋谷のBar bossaでグラスワインで紹介されたのが、大岡弘武さんという日本の方が作られているワイン。
白ワインなのですが、酵母の関係なのか白濁していて、しかも、若干発泡していました。 ビオディナミのワインなどで、たまに失敗作として発泡してしまうワインがありますが、 そうではなく、その微発泡よりさらに微細な泡がなんともクリーミーな味わいに感じれました。 また、日本の方がフランスでワイン作りをしている、という背景のストーリーもいいですね。 さっそく、幾つか買ってみました。 エチケットがまず、かわいいですね。ただ、別段エキゾチックでも、禅でも、わびさびでもない、日本人を売りにしているわけではないですね。 先ほどセラーに入れたので、適温になった頃に試してみようと思います。 あとは、本場フランスでも翻訳されて評価を受けているとされるコミック、「神の雫」で取り上げられたワインの中でも、 かなり話題になったシャトー・モンペラも買ってみました。 自分は神の雫を読んだことはないのですが、同じくコミック内で取り上げられた、シャトー・ジスクールがやはり、抜群に美味しかったのと、CPとしても高いな、という感想を持ったので、 この10年、マンガは一切読まないのですが、ちょっと、まとめて買ってみようかな、と。 思ってみなくもないですね。 最近、打ち合わせや、一杯飲みながら読書をするのに徒歩圏内にあるハイアットリージェンシーのオードヴィーも結構、面白いセレクトのグラスワイン、グラスシャンパンを出していますね。 先日は、ローラン・ペリエでした。 スタッフの方もみんな気さくで、ビジネスで利用しても使いやすいバーです。 ASO氏ではないですが、ホテルのバーのCPでいったら、ダントツに高いです。 まあ、大酒を食らう場所ではないので、使い方とは思いますが。 少なくとも僕の利用方法の範疇では、アリですね。 *ローラン・ペリエのボトルを驚きの価格で提供しつつ、カジュアルなフレンチが楽しめるのが新宿西口のル・クープシューも紹介しておきたいですね。スタッフの男性がちょっと「?」という方もいますが、ママは安心したサービスと料理をサーブしてくれます。 西新宿駅前という立地ではめずらしいので、是非。 2008.11.29 Saturday
自宅マンションのクリスマスツリー
オフィスビルのエントランスでもあるので、平日はビジネスマンが行き来しているのですが、休日はほとんど人通りがありません。 このオフィスビルで働いていた頃のツリーは確か、グリーンツリーだったはずですが、 今回はホワイトツリーですね。 2008.11.16 Sunday
空室率 経済成長 西新宿のビルとカプラーリ
都内オフィス物件の空室率は4.0%台を超えてきたとのこと。
年初に僕のところのオフィス賃料も値上げ交渉を受けて、その結果、 若干の値上げを応じたと記憶しています。 だいぶ、世相が変わったなーと。 都内オフィスのテナント料金の総額は想像できませんが、 空室率は土地の運用成績の下落に直結するわけですよね。 運用効率が4%も下がるということは、 平時のインデックスファンドなら即基準価格割れですね。 経済成長はマイナス成長、同時に日本のインフレ率(消費者物価指数)は上昇傾向。 窓から見える、建設途中の住友不動産のプラティーヌ西新宿は、 2009年4月竣工予定とのことで、毎日伸び続けています。 オフィス物件と一般居住物件があるようです。 新宿と西新宿の間、野村ビルの前にあるので、アクセスは便利でしょうけど、 このトレンドでは厳しいだろうな、と思っています。 そんなことを、ぶつぶつ、自室のデスクで深夜にアルコールをあおりながら思っています。 そのアルコール。2000円以下のスパークリングで久しぶりにボッテガ以来の当たりを見つけました。 カプラーリ・スプマンテ・ブリュット・キュヴェ・リゼルヴァ 価格帯にして1600ー2000円程度です。 ボトルが重圧なので、ちょっと収納に困りましたが、 キレがあって、口に余計な甘みが残らないのに、香りはシャンパーニュにも引けを取らないかな、と。 基本的にはどんな食事にも合うと思いますし、ただただ泡飲みしたいシーンにもベターと思います。 CP高しです。 インフレ率が高まっても、円高還元という恩恵により、デフィンシブ銘柄のボトルということで、追加でストックしています。 外食続きの中、週末は自宅で、と。 缶ビールもうまいですが、スパークリングのボトルほど、テーブルの雰囲気を華やかにさせるアイテムもないので、 寒い冬こそ、冷蔵庫でぐっと冷やしたスパークリングで、自宅の食卓に一差し入れるのはお勧めです。 2008.11.14 Friday
備忘録: 電通中間決算
電通、最終利益43%減
2008年9月中間期連結決算 売上高 9486億円 4.9%減 最終利益 81.1億円 43.8%減 媒体別 テレビ 3.1%減 新聞 14.3%減 雑誌 8.6%減 ラジオ 7.1%減 インターネット 15.1%増 出典:日経ヴェリタス *参考:DeNA中間決算内容(2008年) 売上:177億円 最終利益:77.2億円 2008.11.12 Wednesday
円高 カロン・セギュール 福袋
円高差益セールを見かけます。
実際に、円高差益ということで、ワインが安くなっています。 ちょっと、名前のあるワインですね。 実際の仕入れ時の単価は、現在のように円高の頃ではなく、 現在のレートに敷き直して販売すると、 赤字になるのでしょうけどね。 この楽天ショップで紹介している、カロン・セギュール2005なんかは、 9880円で売られており、自分でも3本ほど買いましたが、 同じカロン・セギュールでも、エノテカでは、15000円になっていますね。 うーん、、商売のやり方でしょうけど、 日本経済の輸出産業依存型という特殊性を無視するなら、 自国通貨が対諸外国に対して強いことの恩恵、というのは、 わかりやすくは、「いいワインを安く(経済レート上)買える」 ということなのですよね。 ということで、ちょっと今、買いだめをしています。 この際、5大シャトーにも手を出してみるか、 飲み頃ボルドー、ブルゴーニュをまとめて買ってみるか、 あとは、ちょっと寝かせることを前提に、 若い銘柄を揃えてみるか。。 BarWのマスターいわく、 5大シャトーを買うなら、伊勢丹や高島屋のワイン売り場の新春福袋がいいと。 5大シャトーを揃えて、10万円、とのこと。 今回は販売するかどうかはわかりませんけど、 年末も円高傾向は変わらないでしょうから、もう少し安くなっていたらいいな、と。 思います。 |