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屏風と商売は曲げねば立たぬ。
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    アド街 石器料理いしかわ
    0
      081130_1907~01.jpg
      先日のアド街で新宿西口が紹介されていて、案外知らない店が多いな〜と。

      石器料理いしかわは良く目の前を通りすぎてました。
      店名から怪しかったのですが、テーブルに案内されると目の前に大きな石器が。。

      まだ食べてませんが怪しいです。。やっぱ。

      ■更新■
      さて、石器料理いしかわですが、
      スタッフの人のサービスも細かいですし、よく気付く感じの間合いが良かったですね。
      料理も、この石器で「焼いて食べるのかな」と思ったのですが、
      そうではなく、僕らが選択した料理は「蒸し焼きコース」だったので、
      この石器に、いろんな素材のスープを入れて、沸騰させながら、
      石器に置いた金網の上に、伊勢海老やら、野菜やら、お肉やらを乗せて
      蒸して食べました。

      素材をおいて、蒸す時はこんな金蓋を被せます。

      石器料理いしかわ

      蒸し焼きなので、野菜は柔らかくなりますし、お肉も脂が落ちてヘルシーな感じでしたね。

      今回は休日だったので家族連れが多かったように思いますが、
      平日は接待が多そうです。

      入り口からは全く、何のお店かわからないのですが、この場所にオープンして、
      28年とのことで、実は老舗だったようです。


      | - | 20:47 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      大岡さんのワイン 微発泡 神の雫とCP
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        先日、渋谷のBar bossaでグラスワインで紹介されたのが、大岡弘武さんという日本の方が作られているワイン。

        白ワインなのですが、酵母の関係なのか白濁していて、しかも、若干発泡していました。

        ビオディナミのワインなどで、たまに失敗作として発泡してしまうワインがありますが、
        そうではなく、その微発泡よりさらに微細な泡がなんともクリーミーな味わいに感じれました。

        また、日本の方がフランスでワイン作りをしている、という背景のストーリーもいいですね。

        さっそく、幾つか買ってみました。

        大岡弘武さんのワイン

        エチケットがまず、かわいいですね。ただ、別段エキゾチックでも、禅でも、わびさびでもない、日本人を売りにしているわけではないですね。

        先ほどセラーに入れたので、適温になった頃に試してみようと思います。

        あとは、本場フランスでも翻訳されて評価を受けているとされるコミック、「神の雫」で取り上げられたワインの中でも、
        かなり話題になったシャトー・モンペラも買ってみました。

        シャトー・モンペラ

        自分は神の雫を読んだことはないのですが、同じくコミック内で取り上げられた、シャトー・ジスクールがやはり、抜群に美味しかったのと、CPとしても高いな、という感想を持ったので、
        この10年、マンガは一切読まないのですが、ちょっと、まとめて買ってみようかな、と。
        思ってみなくもないですね。

        最近、打ち合わせや、一杯飲みながら読書をするのに徒歩圏内にあるハイアットリージェンシーのオードヴィーも結構、面白いセレクトのグラスワイン、グラスシャンパンを出していますね。

        先日は、ローラン・ペリエでした。

        ハイアットリージェンシーのバーオードヴィー

        スタッフの方もみんな気さくで、ビジネスで利用しても使いやすいバーです。
        ASO氏ではないですが、ホテルのバーのCPでいったら、ダントツに高いです。
        まあ、大酒を食らう場所ではないので、使い方とは思いますが。
        少なくとも僕の利用方法の範疇では、アリですね。

        *ローラン・ペリエのボトルを驚きの価格で提供しつつ、カジュアルなフレンチが楽しめるのが新宿西口のル・クープシューも紹介しておきたいですね。スタッフの男性がちょっと「?」という方もいますが、ママは安心したサービスと料理をサーブしてくれます。
        西新宿駅前という立地ではめずらしいので、是非。

        | - | 19:30 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        自宅マンションのクリスマスツリー
        0
          081129_1841~01.jpg

          オフィスビルのエントランスでもあるので、平日はビジネスマンが行き来しているのですが、休日はほとんど人通りがありません。

          このオフィスビルで働いていた頃のツリーは確か、グリーンツリーだったはずですが、
          今回はホワイトツリーですね。

          | - | 18:44 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          浅草寺
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            081123_2023~01.jpg
            | - | 20:25 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
            そう。
            0
              基本的に毎週二度以上は走っていきたいと思っています。

              | - | 01:51 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
              空室率 経済成長 西新宿のビルとカプラーリ
              0
                都内オフィス物件の空室率は4.0%台を超えてきたとのこと。

                年初に僕のところのオフィス賃料も値上げ交渉を受けて、その結果、
                若干の値上げを応じたと記憶しています。
                だいぶ、世相が変わったなーと。

                都内オフィスのテナント料金の総額は想像できませんが、
                空室率は土地の運用成績の下落に直結するわけですよね。
                運用効率が4%も下がるということは、
                平時のインデックスファンドなら即基準価格割れですね。

                経済成長はマイナス成長、同時に日本のインフレ率(消費者物価指数)は上昇傾向。

                窓から見える、建設途中の住友不動産のプラティーヌ西新宿は、
                2009年4月竣工予定とのことで、毎日伸び続けています。

                プラティーヌ西新宿

                オフィス物件と一般居住物件があるようです。
                新宿と西新宿の間、野村ビルの前にあるので、アクセスは便利でしょうけど、
                このトレンドでは厳しいだろうな、と思っています。

                そんなことを、ぶつぶつ、自室のデスクで深夜にアルコールをあおりながら思っています。

                そのアルコール。2000円以下のスパークリングで久しぶりにボッテガ以来の当たりを見つけました。

                カプラーリ・スプマンテ・ブリュット・キュヴェ・リゼルヴァ

                価格帯にして1600ー2000円程度です。
                ボトルが重圧なので、ちょっと収納に困りましたが、
                キレがあって、口に余計な甘みが残らないのに、香りはシャンパーニュにも引けを取らないかな、と。
                基本的にはどんな食事にも合うと思いますし、ただただ泡飲みしたいシーンにもベターと思います。
                CP高しです。

                カプラーリ

                インフレ率が高まっても、円高還元という恩恵により、デフィンシブ銘柄のボトルということで、追加でストックしています。

                外食続きの中、週末は自宅で、と。
                缶ビールもうまいですが、スパークリングのボトルほど、テーブルの雰囲気を華やかにさせるアイテムもないので、
                寒い冬こそ、冷蔵庫でぐっと冷やしたスパークリングで、自宅の食卓に一差し入れるのはお勧めです。

                | - | 12:35 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                備忘録: 電通中間決算
                0
                  電通、最終利益43%減

                  2008年9月中間期連結決算

                  売上高  9486億円 4.9%減
                  最終利益 81.1億円 43.8%減

                  媒体別
                  テレビ 3.1%減
                  新聞 14.3%減
                  雑誌 8.6%減
                  ラジオ 7.1%減
                  インターネット 15.1%増

                  出典:日経ヴェリタス

                  *参考:DeNA中間決算内容(2008年)

                  売上:177億円
                  最終利益:77.2億円
                  | - | 14:58 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                  円高 カロン・セギュール 福袋
                  0
                    円高差益セールを見かけます。

                    実際に、円高差益ということで、ワインが安くなっています。
                    ちょっと、名前のあるワインですね。

                    実際の仕入れ時の単価は、現在のように円高の頃ではなく、
                    現在のレートに敷き直して販売すると、
                    赤字になるのでしょうけどね。

                    この楽天ショップで紹介している、カロン・セギュール2005なんかは、
                    9880円で売られており、自分でも3本ほど買いましたが、

                    同じカロン・セギュールでも、エノテカでは、15000円になっていますね。

                    うーん、、商売のやり方でしょうけど、
                    日本経済の輸出産業依存型という特殊性を無視するなら、
                    自国通貨が対諸外国に対して強いことの恩恵、というのは、
                    わかりやすくは、「いいワインを安く(経済レート上)買える」
                    ということなのですよね。

                    ということで、ちょっと今、買いだめをしています。

                    この際、5大シャトーにも手を出してみるか、
                    飲み頃ボルドー、ブルゴーニュをまとめて買ってみるか、
                    あとは、ちょっと寝かせることを前提に、
                    若い銘柄を揃えてみるか。。

                    BarWのマスターいわく、
                    5大シャトーを買うなら、伊勢丹や高島屋のワイン売り場の新春福袋がいいと。
                    5大シャトーを揃えて、10万円、とのこと。
                    今回は販売するかどうかはわかりませんけど、
                    年末も円高傾向は変わらないでしょうから、もう少し安くなっていたらいいな、と。

                    思います。

                    | - | 16:00 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |
                    伊勢神宮
                    0
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                      はじめてきました。かなり混雑。そして寒い。
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                      成子坂天神の地酒祭り
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                        東京の地酒が集まってるとのこと。
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