2011.06.18 Saturday
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go2屏風と商売は曲げねば立たぬ。
2011.06.18 Saturday
未収。
知人の会社がたった1社の売掛が未収になったことで黒字倒産に。
1社依存がリスクというより、手元資金は重要。当然だけど。 自分のところはたいしたこともやっていないので、 個人、法人含め、デッドはないものの、 今後の商材を考えると、 動産、不動産のリバランスは必要かなと考えます。 たいした資産もないけど。 飲食店はね、基本的には現金商売だから売掛という概念がないからいいけど。 2011.06.09 Thursday
煮こみやなりた ジュンさんがいなくなってました。
先日行ったらキッチンには見慣れない若い男性。
誰だろう、、ジュンさんはどこにいったのだろう、、風邪でもひいたのかな、、 まさか、あのストイックに輪をかけた無欠感満載のジュンさんに限ってと。 見慣れない若い男性に、慣れない感じでワインを頼んで飲んでいると、 ふと成田さんが、 「あー、みなさん、ジュンさんから、ケンタくんに変わりましたのでこれからもよろしく!」と。 え。 え。 ジュンさん、辞めた、と。 なんでも、年末くらいから辞めることを前提に調整されていたとか、、 あまりご本人のことを書いてしまうのもなんですが。 残念だな、、寂しいな、、あのストイックに輪をかけた感じが煮こみやなりたの良き風情だったのにな。 まあ、お店は変化するわけだし。味や雰囲気が悪くなったわけではまったくなく。 これからも通いたいわけです。予約のリンクが続く限りは。 *どこでなにしてるんだろうな、、 |